Urner Ereignisse an einem bestimmten Tag
Samstag, 3. Mai 2008
«Stiär Biär» will professioneller produzieren
Die Bierbrauer Max Herger und Mario Muther wollen ihre kleine Bierfirma zu einer Schaubrauerei umwandeln und die Produktion kräftig erhöhen. Seit der Gründung von «Stiär Biär» vor zwei Jahren haben sie rund 14'000 Flaschen produziert, insgesamt 7000 Liter Bier. Von der Hobbybrauerei wollen die beiden Inhaber nun zur professionellen Kleinbrauerei avancieren. Das Ziel ist es 150'000 Flaschen in den nächsten zwei Jahren umzusetzen. Der Grund darin liegt unter anderem auch an einem Angebot von Coop Schweiz. Der zweitgrösste Schweizer Detailhändler zeigte Interesse am urchigen Gebräu aus Uri. Sie haben ein unverbindliches Angebot gemacht, das Bier in gewissen Zentralschweizer Filialen ins Sortiment aufzunehmen. Mit geschätzten Investitionen von gegen 800’ 000 Franken für Tanks, Abfüll- und Etikettiermaschinen und Gebäudekosten soll eine gute Qualität und höhere Quantität erreicht werden. In den nächsten Wochen wird eine Aktiengesellschaft gegründet und ein Businessplan erstellt. Zu einer Brauerei gehört auch ein Braumeister. Überdies soll die Brauerei Stiär Biär zur Schaubrauerei ausgebaut werden.
Quellen / Literatur:
UW 34, 3.5.2008
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DAS HEUTIGE DATUM
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