Urner Ereignisse an einem bestimmten Tag
Mittwoch, 5. Mai 2021
Neue weisse Traubensorte im Urnerland
Im Weingut zum Rosenberg in Altdorf werden an der Lage zwischen den Solaris-Rebstöcken neu 750 Chardonnay-Stecklinge gesetzt. Das bedeutet, dass es für dieses Jahr noch einmal eine Solaris-Ernte geben wird, ehe diese frühreife weisse Rebe 2023 aus dem Sortenspiegel des Weinguts zum Rosenberg verschwindet. Winzer Manuel Tresch erwartet dann 2024 die erste Chardonnay-Ernte. Chardonnay ist eine der beliebtesten und bekanntesten weissen Rebsorten. Sie hat einen hohen Extrakt- und Zuckergehalt. Chardonnay ist somit ein typisches Abbild des Klimas, des Terroirs und der Arbeitsweise. Chardonnay-Weine werden oft im Barrique ausgebaut, der Urner Chardonnay dann auch in einem Urner Eichenfass, wie es zur Tradition des Weinguts zum Rosenberg gehört.
Quellen / Literatur:
UW 38, 15.05.2021, S. 8.
-------------------------
|
|
DAS HEUTIGE DATUM
|